brood

brood

 

Alle broden rijzen op basis van een natuurlijke zuurdesem en ondergaan een lang fermentatieproces. Hierdoor worden de fytinezuren die aanwezig zijn in de graanvezels afgebroken en worden de mineralen beter opgenomen. Door de lange fermentatietijd en de aanwezige melkzuurbacteriƫn heeft het brood een hogere voedingswaarde en is makkelijker verteerbaar.

 

 

Het aanbod wordt bewust beperkt gehouden zodanig dat de kwaliteit van het product gegarandeerd blijft. Hou er wel rekening mee dat dit een artisanaal product is en dat het brood dag per dag kan verschillen.

 

Copyright @ All Rights Reserved